Beelgium est une entreprise à taille humaine animée par la passion du travail bien fait, toujours dans la bonne humeur. Pour Beelgium, produire du miel n’est pas qu’une question économique mais bien une question écologique. En participant à la bonne santé des colonies d’abeilles en Belgique, on renouvelle le cheptel et on prend soin de notre environnement.
Notre objectif ? Produire du miel belge, de qualité, tout en favorisant le soin de notre environnement. "
Pierre-Antoine et Mathieu se sont rencontrés en 2000 sur les bancs de l’université avant de devenirs amis et créer leur entreprise. Tous deux ont un diplôme d’agronome et ont travaillé dans des secteurs différents avant de se retrouver dix ans plus tard autour d’une passion commune: l’apiculture.
Mathieu - Après ses études en agronomie, il a travaillé dans le secteur de l’alimentation animale et s’est beaucoup intéressé à la prévention des maladies dans le cadre de l’élevage. Une expérience particulièrement importante pour la bonne santé des abeilles pour lesquelles il a développé une passion.
Pierre-Antoine - La découverte de l’apiculture s’opère dès l’adolescence alors qu’il commence son écolage auprès d’un ami de la famille qui possèdent des ruches. Après quelques mois d’apprentissage , il possédait déjà sa propre colonie. Depuis lors, son enthousiasme n’a fait que s’accroître au fil des ans.
En savoir +Notre farine de froment est fraîchement moulue sur meule de pierre, le secret pour des pains au goût unique et authentique !
Les céréales cultivées à la ferme de Warelles sont issues d’une agriculture de conservation des sols, respectueuse de l’environnement et de la santé du consommateur.Cette pratique agricole favorise la biodiversité du sol.
Les céréales sont moulues lentement sur meule de pierre, comme à l’ancienne ! Cette technique de mouture traditionnelle n’échauffe pas la farine, ce qui permet de conserver le germe de la céréale et garantit une farine de qualité !
La farine de la ferme de Warelles est une farine riche en vitamines et sels minéraux , garantie sans additifs ni conservateurs !
Famille Allard Ferme de Warelles 7850 Petit-Enghien www.fermedewarelles.be
Farine de blé 100% locale & moulue exclusivement à partir de blé selectionnés d'agriculteurs régionaux & donc farine "bien de chez nous".
Farine ne contenant ni améiolrants ni additifs chimiques.
Blés stockés après récolte sans traitement insecticides.
MOULINS DEDOBBELEERGRAANKAAI1500 Halle02 356 50 12info@dedobbeleermills.be
Raisons pour acheter local :
DURABLE : au plus régional, au moins de transports et donc empreinte écologique réduite.
PRODUCTION "EQUITABLE" : produit dans un environnement proche, fiable et reconnaissable à un prix correct par des agriculteurs locaux.
ECONOMIE LOCALE : on aide l’économie locale, l’argent est dépensé dans son propre environnement ; chez les commerçants et les artisans. C’est un investissement dans sa région.
IDENTITE UNIQUE : pas de production anonyme, de masse ; au contraire un produit reconnaissable avec une propre personnalité et ce en toute transparence.
SANTE : les produits locaux sont souvent des produits très frais et très purs ; sans conservateurs.
En effet, j'ai choisi de travailler avec un meunier local artisanal, René. J'achète dans ce moulin familial des farines "bien de chez nous", issues de blé de nos campagnes. Les meilleurs blés des agriculteurs régionaux dans un rayon de 50km autour du moulin y sont sélectionnées et assemblés. Ils en sont très fiers !
Ainsi vous savez que mon pain à sa propre origine et personnalité.
En achetant dans notre boulangerie, vous aidez 3 beaux métiers artisanaux, unis dans une filiére courte et complice dans une histoire toute simple, simple comme du bon pain.
Du Lundi au vendredi : 8h30 - 17h00 Fermé entre 12h30 et 13h15
Samedi & Dimanche : fermé